STEAKED! 2026 – Speisenpaket

STEAKED! 2026 – Speisenpaket

Datum: 18. September 2026
Beginn: 19:00 Uhr

Entdecken Sie neue Geschmackshorizonte

Tauchen Sie ein in eine Welt des guten Geschmacks:
Das exklusive STEAKED! Tasting Menü Event verbindet feinste Fleischspezialitäten mit handwerklicher Präzision und kulinarischer Leidenschaft.

Im Mittelpunkt dieses Pakets steht ein hochwertiges 6-Gänge-Menü, das Sie auf eine genussvolle Reise durch internationale Steak- und Aromenkultur führt – moderiert von Fleischsommelier Stefan Kölsch, der spannende Einblicke in Fleischreifung, Garstufen und Produktbesonderheiten vermittelt.

Veranstaltungsende

Der Abend klingt gegen ca. 22:30 Uhr in entspannter Atmosphäre aus – mit Zeit für Gespräche, Austausch und Genuss.

Das Menü im Überblick

1. Gang – Japanisches Wagyu A5 trifft auf Miso
Zartes Wagyu mit Sashimi und marinierter Gurke – ein eleganter Auftakt japanischer Raffinesse.

2. Gang – Sashi-Rumpsteak mit Steckrübe
Tatar, Tagliata und eine feine Schokoladen-Knuspernote – ein Spiel der Texturen.

3. Gang – Txogitxu: Die Seele Spaniens
Aromatisches Fleisch der alten baskischen Kuh mit knuspriger Kartoffel-Torte.

4. Gang – Geräucherte Aubergine
Mit Paprikacreme, Sesam und Salzzitrone – vegetarische Raffinesse voller Tiefe.

5. Gang – Smoked Short Ribs
Sorgfältig gesmoked, kunstvoll tranchiert, begleitet von Portweinsauce, wildem Brokkoli und Sellerie.

Dessert – Crème Brûlée & grünes Apfelsorbet
Knusprige Karamellschicht trifft auf fruchtig-frisches Sorbet.

(Änderungen vorbehalten).

Wichtige Hinweise

Dieses Speisenpaket ist Teil des STEAKED!-Genusstickets und nicht einzeln buchbar.
Bitte legen Sie dieses Produkt immer gemeinsam mit dem Getränkepaket in den Warenkorb.

Gesamtpreis Adventsbrunch (Speisen + Getränke): 150 €

• Kein Anspruch auf Rücknahme oder Erstattung des Genuss-Tickets
• Bei Verlust kein Ersatz
• Bitte bewahren Sie Ihr Ticket bis zum Ende der Veranstaltung auf

Bei der Veranstaltung werden Foto- und Videoaufnahmen zur Dokumentation und Öffentlichkeitsarbeit erstellt. Sollten Sie nicht aufgenommen werden wollen, sprechen Sie unser Team oder den Fotografen bitte direkt an.

Zusätzliche Informationen

• Optionales Highlight:
  Rathausturmaufstieg ca. 13:30 Uhr für 9,90 € pro Person
  (witterungsbedingte Sperrung möglich)