Für die Herstellung der Leipziger Spezialität wird dunkles Starkbier verwendet, welches unserem hellen Bierbrand ein besonders intensives Aroma verleiht. Um das Bukett des Starkbiers beizubehalten, wird das Bier der Ratskeller Braumanufaktur durch unseren Braumeister schonend in der Kupferbrennblase destilliert. Wir achten dabei besonders auf die Ausbildung des Aromas, weshalb wir das Destillat durchgehend kontrollieren, um den perfekten Zeitpunkt zur Umfüllung zu finden.
Die hervorragende Qualität des FeinGeist Bierbrandes konnte auch die Experten des DLG e. V. überzeugen. Wir sind stolze Gewinner des Goldenen DLG-Preises 2023 in der Kategorie Spirituosen.
40% Vol. Alkoholgehalt